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| Fotos Hans-Hartmuth Müller |
Nach über 2 Stunden Bürgerversammlung begann das
traditionelle "Koschale eeten" .
Schon um 1750 , im siebenjährigen Krieg, gab es
die Koschale (Kaltschale). Das damalige Rezept weicht
von der Steinhorster Koschale erheblich ab.
Wo man bei festlichen Gelagen Honigkuchen
in eine Schale Branntwein brockte!
Nachzulesen auf der Parallel-Homepage vom Steinhorster Blog!
Oder in der Rubrik : Historisches
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